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容姝今天打算做这个，炉子是冲尼玛要的，清洗干净，容姝戴上围裙，准备揉面做锅盔。
面的软硬要适度，太硬擀不薄，太软了容易露馅儿，试想好好的锅盔破了个大洞，哪儿还吃的下去。
要是别人对这个适度肯定不好把控，但容姝不一样。
她做过很多次，闭着眼都能加水揉面，揉好的面放盆里盖上盖子醒一会儿，容姝趁这会儿调了个馅儿。
牛肉馅儿要足够小，不然擀锅盔时会鼓出来，撑破面皮，又不能太小，黏黏糊糊的，口感不好。
装好馅儿，一点点擀平，沾上白芝麻，然后贴在烧着火的炉子里，就等烤熟了。
炉子下面窝着两个去年的红薯，今年的红薯已经下来了，但容姝回去觉得，还是去年的更甜一些。
炒土豆丝吃的就是脆口，今年的新土豆淀粉还没沉淀，足够清脆爽口，就等耶律加央回来炒
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